1、价格不同：两者相比，3A级小麦粉的价格，要比5A级小麦粉的价格便宜一些。
2、口感不同：3A级小麦粉的口感，没有5A级小麦粉的口感好。5A级小麦粉口感筋道、弹牙，延展性较好。
小麦粉，是由“小麦”制作而成的面粉，是我国北方地区的主食之一。其可以制造许多食物，比如：挂面、包子、馒头、花卷、面包等。
就是用的面粉区别。就跟五得利的面粉分一星到六星。数越大，面粉越贵。挂面同理，5a比3a粉质量要好，2a一般就是用最次的面（专业术语：后路粉做的面条），后路粉比较黑还不劲。就加点淀粉增白，用食用盐增劲。所以买挂面看看配料表，加淀粉加盐的别买！
