面条被冻成一坨可以直接蒸（冷冻的面条能直接上锅蒸吗）

不可以

1、面团如果冻成一坨，这个时候需要将其提前拿出来，然后在放入水中，加入盐，放入少许白醋，这样煮出来的面团就不会很黏，还可以轻松分开不碎。

2、从冰箱中拿出来的面条，不要解冻，最好是直接放入水中煮，因为解冻了容易粘在一起。从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连。需要先把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入面条，这样才是正确的煮法。

面条冻成一坨不需要解冻，直接放锅里煮，水开放点盐和白醋，下面条，水开搅拌，再打两次水，就熟了，解冻了的面条下锅容易粘在一起煮出来不好