鸭肉适合什么季节食用（鸭肉老的好还是嫩的好吃）

夏季。

因为鸭子性温凉，夏季天气炎热，炖煮鸭子汤喝，对身体非常好，用鸭子炒制姜母鸭，或是子姜炒鸭，或是鸭子炖冬瓜，鸭子炖红菇，或是咸水鸭以及红烧鸭块，都是非常不错的美味佳肴，需要注意的是制作鸭子时，一定要先焯水一下，这样鸭子味道会鲜美。

寒露时节

寒露节鸭子的吃法寒露节气很多人都喜爱吃鸭子,为什么呢?因为寒露时节是鸭子最肥壮的时候,这时的鸭子最好吃。寒露节气的空气非常干燥,所以我们在这个时候就应该注意养胃。而鸭子本就是凉性食物,能够有效的滋阴养胃。