以下是碗状水果拼盘的做法:
1. 准备材料:西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉。
2. 工具:挖球勺子、水果刀。
3. 苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。
4. 青苹果切成梭子型。
5. 西瓜切成三角型,香蕉45°斜刀切片,装饰上番茄;橙子一切为二,再均切成6等份;西瓜再去皮,改刀切成花边状;芒果平放倚着果核一分为二,再在一侧轻轻划入花刀,手轻顶外皮,使果肉翻转;木瓜用挖球器挖成球。
6. 摆入盘中,将颜色有错落的层次感即可。
以下是碗状水果拼盘的做法:
1. 准备材料:西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉。
2. 工具:挖球勺子、水果刀。
3. 苹果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟。
4. 青苹果切成梭子型。
5. 西瓜切成三角型,香蕉45°斜刀切片,装饰上番茄;橙子一切为二,再均切成6等份;西瓜再去皮,改刀切成花边状;芒果平放倚着果核一分为二,再在一侧轻轻划入花刀,手轻顶外皮,使果肉翻转;木瓜用挖球器挖成球。
6. 摆入盘中,将颜色有错落的层次感即可。