为了使荔枝在销售过程中保持新鲜和延长保质期，可以尝试以下摆放方法：
1. 保持低温：荔枝在低温下更容易保持新鲜。如果没有保鲜柜，可以将荔枝放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
2. 浸泡在水中：将荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中约2分钟，然后捞起沥干水分晾干。这样处理过的荔枝可以保鲜7-10天。
3. 使用保鲜膜：用保鲜膜包裹荔枝，可以减缓荔枝的新陈代谢，延长保质期。
4. 定期喷水：在荔枝表面喷水，保持其湿润，有利于延长保质期。
5. 避免挤压：荔枝在运输和摆放过程中要避免挤压，以免造成破损和变质。
6. 分类存放：将荔枝与其他水果分开存放，避免串味。
7. 检查质量：定期检查荔枝的质量，将破损、变质和病虫害的荔枝及时剔除，以保持整体品质。
综上所述，通过以上方法，荔枝在销售过程中可以保持较长时间的新鲜和保质期。
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。
若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用， 此外,加热排气法也是一个好的保存方法。
首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。
由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。 还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦
