先将这些柿子全部冲洗干净,今天给大家分享两种暖柿子的方法,第一种是传统的水暖柿子的方法。
3.准备一锅水,把一部分柿子放入锅里面,加一勺碱面搅一搅,加碱面能促进柿子成熟,开大火煮,但是不要把锅里的水烧开,水温在50度左右的时候关火,现在这个水温就刚刚好,赶紧关火。
4.为了让水持续保温,再把水和柿子全部倒入电饭锅里面,因为电饭锅的保温性能比较好,如果中途水温比较低的话,再继续加热到50度左右,持续保温24个小时就可以了,这样主要是为了去除柿子的苦涩味。
先将这些柿子全部冲洗干净,今天给大家分享两种暖柿子的方法,第一种是传统的水暖柿子的方法。
3.准备一锅水,把一部分柿子放入锅里面,加一勺碱面搅一搅,加碱面能促进柿子成熟,开大火煮,但是不要把锅里的水烧开,水温在50度左右的时候关火,现在这个水温就刚刚好,赶紧关火。
4.为了让水持续保温,再把水和柿子全部倒入电饭锅里面,因为电饭锅的保温性能比较好,如果中途水温比较低的话,再继续加热到50度左右,持续保温24个小时就可以了,这样主要是为了去除柿子的苦涩味。