蒜薹烧肉做法（肉炒蒜薹的正宗做法）

1. 准备的原料。

2. 蒜苔切段。

3. 五花肉切块，加姜片汆水，温水洗净浮沫待用。

4. 热锅凉油，加入姜片，肉块中小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。

5. 加入老抽翻炒上色。

6. 加入清水烧开，改小火炖一小时左右。

7. 加入蒜苔，白糖，生抽，少许的盐炒匀。

8. 烧开，继续大火火烧几分钟。

9. 蒜苔烧肉就做好了。