1.准备土豆一个，圆葱半个，香菜100克，均洗净备用。
2.土豆插成丝，用水洗净去淀粉，控水。香菜切成约3厘米的小段，圆葱切丝，备用。
3.锅内倒油，烧至七成热将土豆丝放入锅内炸约5分钟左右，如掌握不好油温，锅内放一条土豆丝，土豆丝周围瞬间起泡就可以炸了。炸好的土豆丝捞出控油备用。
4.将炸好的土豆丝，以及圆葱丝香菜丝均倒入盆中，加一小勺盐，一小勺味精，搅拌均匀装盘即可。
5.一盘酥酥脆脆的三丝就做好啦，这可是本姑娘最喜欢吃的菜啦，特别简单，相信大家做完后也会特别喜欢吃的！
1.土豆去皮洗干净，尖椒去头去籽，胡萝卜洗一小段，分别切成丝，装在一个盆用清水浸泡。
2.大蒜切末
3.五花肉切丝，倒入热锅，小火慢慢煽出油脂
4.捞出三丝放进炒锅后，稍微变色后加一点点水和放入耗油，均匀后放入生抽，待熟后放入蒜末跟几滴陈醋，就可以关火了。
