用料
干豆腐
200克
白菜芯
一个
小红川椒
若干
香菜
10克
葱油
适量
醋、白糖
适量
盐
适量
做法
白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。
1/3 白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。
锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。
2/3 锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。
将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。
3/3 将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。
答：做法：
生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克
步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻
