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青椒炒茄子丝的家常做法(青椒炒茄子丝的家常做法简单)

青椒炒茄子丝的家常做法(青椒炒茄子丝的家常做法简单)

更新时间:2024-05-24 04:26:42

青椒炒茄子丝的家常做法

原材料:茄子2个,青椒 6个,大蒜 适量 ,生姜 适量,盐 适量。

做法:

原材料洗净

茄子切丝

辣椒切丝,大蒜和姜切碎

锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。

放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。

炒至茄子丝变软后,加入大蒜生姜末炒香,再加入青椒,炒至青椒熟,出锅前加点盐调味即可。

步骤1/9

茄子清洗干净,去蒂切丝

步骤2/9

青椒也清洗干净,去蒂切丝

步骤3/9

锅中倒油

步骤4/9

油热下入茄子丝

步骤5/9

炒软后加盐和零卡糖

步骤6/9

再加点鸡精

步骤7/9

放入青椒丝,翻炒均匀,断生即可

步骤8/9

出锅前淋点陈醋

最后一步

知道青椒茄子丝就做好了,如果有蒜的话,放点蒜末会更好吃

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