大葱不挖怎么过冬（大葱怎样保存过冬不会干不空心）

关键是培好土或用柴草覆盖。大葱是不怕冻的，但冻的过程会蒸发水分使葱萎缩变小，造成损失。多培土或覆盖一下，冻的轻，减少水分流失，来年春天会生长迅速且粗壮。

冬葱的抗寒力比较强，在-30℃的低温下，都不会被冻亡，所以可以露地安全越冬。

冬葱土壤过冬，就是大葱冬初不收刨，随着天气的转冷，要顺葱沟的两边培土，保持葱白不受冻，不失水，等到供应时可随刨随上市，方法简单易行，且贮藏效果比较好