第一种保存方法是将灰枣放置于一个干燥的环境，比如纸箱；需要注意的是该种保存方法需要在通风的地方，隔一段时间需要翻动一下灰枣，适合少量的灰枣保存。
第二种就是冰箱保存，需要将灰枣密封在冷藏室保存。
第三种就是用精盐保存，用可以密封的玻璃器皿，一层灰枣一层精盐的方法存放。
第四种就是用沸水烫灰枣后再晒干密封保存就可以了。
将灰枣放在一干净的纸箱内，再将纸箱放置在干燥通风处，且隔一段时间去翻动一下箱内灰枣，若发现有被虫吃过的则要及时清除。
冰箱保存：将灰枣密封在塑料袋中，再放入冰箱冷藏室，需注意的是，一定要密封好，不要让冰箱内的水汽渗透进去，否则会大大降低保存时间。
