怎样烫芥末（烫芥末的正确方法河南）

芥末可用沸水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器浸泡在凉水里!凉后辛辣钻鼻芥末也可用凉水泼制。

搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即用芥末粉调制成芥末糊后，应在40℃左右温度下放置2~3小时。因为40℃的环境有利于酶活性，可加快其反应速度。