超市四月份已经开始有卖马蹄的了，马蹄是产在南方的一种蔬菜。这种蔬菜通常是长在池塘的泥里，每年的三月份马蹄在南方就已经成熟了开始进行采摘。到四月份和五月份的时候，就会运到北方的市场上进行售卖。所以基本上在四月底五月初的时候，市场上或者超市里就已经开始有售卖马蹄的了。马蹄营养丰富，可以生吃，也可以做菜，但是一定要洗干净，因为它是生长在泥土里。表皮上会有很多的泥土和虫卵，要注意安全卫生使用。
超市四月是有马蹄卖的，但是马蹄大批上后市是秋冬季节。
马蹄的学名又叫做荸荠，其外皮颜色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，马蹄的花果期一般在5-10月份，其具体的成熟上市时间与其品种、生长环境有一定的关系，一些早熟的马蹄品种，在每年的9月份到10月份左右就开始上市售卖，而大部分马蹄多是在每年的11月到12月下旬才大量上市，有些晚熟品种可能来年元月还会有售卖。
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