柠檬能炒在菜里吃吗（可以和柠檬搭配做的菜）

柠檬一般是可以做菜吃的。因为柠檬的营养物质比较高，里面含有丰富的维生素、糖分以及微量元素等营养物质，可以补充身体所需要的营养，还能增强体质，提高身体的免疫力，而且，柠檬属于酸性食物，能够起到促进消化、提高食欲的作用，

柠檬不能直接炒菜，那样会苦。榨取柠檬汁，可以代替醋，有一种清香。若要在菜里出现柠檬香味而又不要其酸味，则取柠檬外皮用细擦子擦成末，撒到菜里