在甜品中，豆腐通常指的是豆腐花或豆腐布丁。
豆腐花是一种由豆浆制成的软豆腐，通常在制作过程中添加石膏或盐卤等凝固剂，使其凝固成块状。豆腐花口感柔滑，可以加入糖水、果酱、水果等配料，制成多种甜品，如豆腐花布丁、豆腐花蛋糕等。
豆腐布丁则是一种以豆腐为主要原料制成的甜品，通常将豆腐打成泥状，加入糖、牛奶、明胶等材料混合后，倒入模具中冷藏凝固。豆腐布丁口感细腻，味道清甜，也是一种比较健康的甜品选择。
除了豆腐花和豆腐布丁，还有一些甜品中会用到豆腐，比如豆腐花冰淇淋、豆腐蛋糕等。这些甜品中的豆腐，不仅可以增加甜品的口感和营养价值，也可以起到美观的作用。
甜品里的豆腐就是甜的豆腐花
