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南瓜欧包的烤箱做法(全麦南瓜馅欧包烤箱做法)

南瓜欧包的烤箱做法(全麦南瓜馅欧包烤箱做法)

更新时间:2024-05-30 10:39:48

南瓜欧包的烤箱做法

做法如下:

1、南瓜削皮后切块蒸熟后压成泥。将高粉、麦片、南瓜泥、盐搅拌均匀。

2、温水中加入酵母粉和代糖搅拌后静置几分钟,倒入面粉中,搅拌至看不到干粉、出现面筋。

3、放入密封的容器中,放入烤箱中,选择发酵功能,40度1小时,发酵至2倍大取出。

4、揉面垫上撒上薄粉,面团取出轻拍排气,分成等量的四份,揉圆后盖上保鲜膜醒发15–20分钟。

5、面团擀成想要的形状,撒上洗过的葡萄干,卷起来稍微整形后放在烤盘上。表面喷水后放入烤箱中,35度二发1小时。

6、取出发酵好的面包胚,表面筛粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹。烤箱220度预热,200度上下火烤22分钟(请根据面包大小和自己烤箱温度适当调整)。

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