豆汤时蔬是一种营养丰富、口感清淡的汤，下面是它的做法：
材料：
豌豆（fresh peas）200克
土豆（potato）2个
胡萝卜（carrot）1根
西兰花（broccoli）1个
洋葱（onion）1个
蒜（garlic）2瓣
盐适量
胡椒粉适量
清汤或水适量
步骤：
豌豆去壳，洗净备用；土豆、胡萝卜洗净去皮，切片备用；西兰花洗净切小朵备用；洋葱洗净切碎备用；蒜去皮切片备用。
锅中倒入适量清汤或水，加入土豆、胡萝卜先煮至熟软，再加入豌豆、西兰花、洋葱和蒜，继续煮至所有蔬菜都熟透。
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这道豆汤时蔬做法简单，清爽可口，适合健康饮食和减肥人士食用。
