新买的砧板处理方法如下:
1.
先将新砧板表面用水冲洗干净,找到一个大盆,将砧板放入盆中。
2.
将热水倒在砧板上,正反两面都要,这一步对砧板初步杀菌。
3.
在盆里倒入淘米水,把砧板放进去浸泡半天。
4.
浸泡完成后,取出砧板,在正面正反两面都撒上盐,用抹布充分擦拭砧板。
新切菜板使用前应在盐水中浸泡几天。食用盐中含有硫酸镁，具有很强的吸湿性，所以在使用过程中可以在菜板中保持一定的水分，防止菜板出现裂纹和干裂纹。一般来说，菜板可以在盐水中浸泡一整天，这样可以延长菜板的使用寿命。但是不要泡太久。如果时间太长，砧板会变松。
使用切菜板时，不能只在一端固定。切菜板在使用时会有一定程度的磨损，所以切菜板要旋转，保持其磨损均匀，避免公共表面不平整。当然，如果有凹凸不平，可以用铁板压平。切菜板不能暴露在阳光直射下，会导致切菜板失水，导致过度干燥开裂。存放时，切菜板不要浸泡在水中或长时间暴露在阳光下，以防因存放不当而开裂。菜板用完后，先用水清洗干净，用粗盐或瓜布擦拭，再用具有杀菌消毒功能的热水烫一下，然后直立盖好。用干净的布清洁，放在通风良好的地方。这是为下次使用做准备。
