铁木砧板安全好用不掉渣。
铁木学名叫铁力木，是一种珍贵的阔叶树种，为国家二级保护植物，分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。国内的铁力木基本被保护起来了不能砍伐，市场上的铁木制品多为越南进口产品。
铁木质地坚硬，韧度也高，因此一直是做砧板的上乘材料，它的特点是“不怕用，怕不用”，铁木砧板是很耐用的，只要保养得当甚至可以用几代人
合成菜板 合成菜板有很多优点,吸水少,掉屑少,刀具使用起来也很友善,食材不易打滑,合成菜板表面还会有抗菌处理,使用起来更加安全,不过合成菜板还是有一些缺点,价格较高,不能干大活,日常切菜都是没问题
