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粗火腿肠花式切法(切火腿肠最简单的切法)

粗火腿肠花式切法(切火腿肠最简单的切法)

更新时间:2024-05-21 22:43:26

粗火腿肠花式切法

粗火腿肠可以使用以下两种切法:1. 横切法:将粗火腿肠横向切片,可根据需要调节切片大小,一般适用于冷盘或者拼盘,效果美观。
2. 对角线切法:将粗火腿肠依照对角线的方向切片,这种切法可以在烤或煎的时候让火腿肠的表面更容易烤熟,也可以让口感更加酥脆。
由于切法的不同,粗火腿肠可以制作出不同形状的小菜,因此可以根据需要进行切法的选择。

第一步:首先去掉火腿肠左右两头的铁箍,去掉外面的肠衣。

第二步:轻轻捏住火腿肠,同时也要避免指甲刮烂火腿肠表面,之后握住菜刀旋转四十五度。

第三步:斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄,以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉,这样切出来的火腿肠片是很完美的圆形。

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