馒头皮起泡怎么办（馒头起泡的处理方法）

面本身是酸性的,加入小苏打或者酵母粉中和面中的酸,这时候就会产生氧化碳,如果面没有揉到位,或者没有完全醒好,就会出现起泡的现象。

2.

建议您醒面1小时左右后,再重新揉下,这样就不会有气泡。