用料鸭血 2块鹌鹑蛋 蘑菇 木耳 花椒 葱姜蒜 油 老抽 生抽 耗油 料酒 盐
鸭血面的做法步骤
步骤 1
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1.水加葱姜煮开,加鸭血,料酒。煮2分钟。
步骤 2
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2.热油放花椒,炸出花椒香,捞出花椒不要。放葱姜蒜,酱辣椒(怕辣,辣椒放的少),炒出香味,放木耳香菇炒一炒。加水,加老抽生抽耗油,煮开。加鹌鹑蛋,最后加鸭血,煮开。尝尝咸淡,淡了加盐。
步骤 3
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3.另起一锅,煮面。面煮好了盛在碗里,浇上丰富的鸭血汤。
用料鸭血 2块鹌鹑蛋 蘑菇 木耳 花椒 葱姜蒜 油 老抽 生抽 耗油 料酒 盐
鸭血面的做法步骤
步骤 1
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1.水加葱姜煮开,加鸭血,料酒。煮2分钟。
步骤 2
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2.热油放花椒,炸出花椒香,捞出花椒不要。放葱姜蒜,酱辣椒(怕辣,辣椒放的少),炒出香味,放木耳香菇炒一炒。加水,加老抽生抽耗油,煮开。加鹌鹑蛋,最后加鸭血,煮开。尝尝咸淡,淡了加盐。
步骤 3
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3.另起一锅,煮面。面煮好了盛在碗里,浇上丰富的鸭血汤。