葱油鱼怎么做呀（葱油鱼的正确做法视频）

将鱼去内脏冲洗干净，然后切花刀，加料酒，葱姜蒜，腌制，放盘蒸七至九分钟，淋滚开的花生油，最后淋香汁。

香汁的配方比例:一勺料酒，二勺老抽，三勺糖，四勺醋，五勺清水，少许淀粉。