材料:
- 芦苇竹笋:适量
- 蒜末:适量
- 生姜末:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将芦苇竹笋去皮,修整后切成片或块状备用。
2. 热锅加入少许食用油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
3. 加入芦苇竹笋翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒继续翻炒,料酒可以去腥提味。
5. 倒入一定的清水,大火烧开后转小火慢慢煮熟。
6. 煮至芦苇竹笋变软时,加入少许盐和鸡精调味,继续搅拌均匀。
7. 焖制几分钟后即可起锅,装盘享用。
芦苇笋具体做法如下:准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量。
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。
2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。
3、芦笋用开水焯片刻。
4.下锅炒。