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100斤榨菜块要放多少斤盐(腌制10斤榨菜放多少盐)

100斤榨菜块要放多少斤盐(腌制10斤榨菜放多少盐)

更新时间:2024-05-21 20:57:32

100斤榨菜块要放多少斤盐

100斤菜腌成榨菜需要80克盐。

主料:芥菜随便

辅料:醋适量、开水2壶

1、芥菜提前一天洗干净,稍微晾干。

2、倒入容器内,加入醋,白醋米醋陈醋都可以,喜欢酸可以多加一点。

3、把开水均匀浇到芥菜上。

4、开水要没过芥菜。

5、盖上盖子,放置3-5天,时间越长越酸,自己把握。

6、捞出拧干水,这次我腌制了4天,味道中酸,挺好吃的,要吃时洗下清水,拧干切细去炒就可以了,非常下饭。

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