硬柿子用石灰石泡过才可以吃 除了石灰 用清水泡可以吃吗（怎样保存用石灰水泡过的柿子）

不可以，可以用酒擦拭柿子的根部，然后放在一个密封的容器里，一般两三天就可以吃了。

或者就是用温水稍微煮一下，然后泡在水里一个晚上（这个需要技术）。还有可以把柿子放在一个密封的容器里，然后在里面放几个水果，苹果最好，两三个左右就行，然后密封三四天左右就好了。