秋天钓青鱼在晚八点左右，这个时间是青鱼开口的最佳时间，选定这个时间是因为此时水中温度比较恒定，造成大青鱼在水底的活动量增加，
其鳍均呈黑色，背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直，起点至吻端的距离与至尾鳍基约相等；臀鳍起点在腹鳍起点与尾鳍基的中点或近尾鳍基处，中长，外缘平直，鳍条末端距尾鳍基颇远；其腹部为灰白色，腹鳍起点与背鳍第一或第二分枝鳍条相对，鳍条末端距肛门较远。肛门紧位于臀鳍起点之前；尾鳍浅分叉，上下叶几乎等长。生殖期间，雄鱼的胸鳍内侧、鳃盖及头部出现珠星，雌鱼的胸鳍则光滑而无珠星。青鱼鳃耙短小，下肢鳃耙呈颗粒状。下咽骨宽短，前臂宽短，其长短于后臂。咽齿呈臼状，齿冠面光滑无沟纹。鳔2室，前室粗壮，短于后室，后室末端尖形。肠长，盘曲多次，肠长为体长2倍左右。腹膜黑色。成年青鱼体长145~456毫米，3年鱼体重平均为3~4千克。
秋天钓青鱼在晚八点左右，这个时间是青鱼开口的最佳时间，选定这个时间是因为此时水中温度比较恒定，造成大青鱼在水底的活动量增加，拟食欲望增加，选择这个时间才用旋坠钓底，通常会有不错的鱼获和意想不到的结果。
