卖湿蒜还是卖干蒜合适（干蒜和鲜蒜哪个价格高）

卖干蒜合适。
因为干蒜的保存时间更长，可以大量集中采购并保存，降低成本，而湿蒜需要在短时间内售出，否则容易腐烂。
另外，干蒜在烹饪时更加方便，可以直接剥皮切片使用，而湿蒜需要去掉外层的湿皮，工作量较大。
所以从经济和使用便利性来看，卖干蒜更为合适。

首先，作为基层大蒜的种植农户，不管是湿蒜还是干蒜均希望能够获得最大的收益为目标。

一般蒜价呈现出上涨趋势时，可以选择出售卖干蒜；假如蒜行情或者后期行情不好，可以选择卖湿蒜，一来是提前出售，尽快落袋为安。同时也可以减少因晒蒜减少一些不必要的劳动强度。