制造成本是生产过程中各种资源利用情况的货币表示,也是衡量企业技术和管理水平的重要指标。它是指企业为了生产产品而发生的各种耗费。可以指一定时期为生产一定数量产品而发生的成本总额,也可以指一定时期生产产品单位成本。