山茼蒿叶子比较细长且分枝多，颜色是深绿色，边缘还有锯齿状像羽毛一样，味道和一般的茼蒿比起来更强烈
野茼蒿属直立草本植物，高可达120厘米，茎有纵条棱，叶膜质，叶片椭圆形或长圆状椭圆形，顶端渐尖，基部楔形，头状花序数个在茎端排成伞房状，总苞钟状，基部截形，总苞片线状披针形，小花全部管状，两性，花冠红褐色或橙红色，瘦果狭圆柱形，赤红色，7-12月开花。
别名：野塘蒿，野地黄菊，革命菜
山茼蒿，叶子比较细长且分枝多，颜色是深绿色，边缘还有锯齿状像羽毛一样，味道和一般的茼蒿比起来更强烈，除了可以当火锅配菜，也适合和牛肉、猪肉一起炒。
