怎么做四川水豆豉（四川水豆豉的制作方法教程）

制作四川水豆豉的步骤如下：

1. 准备原料：黄豆、黑豆、辣椒、芝麻、生姜、盐等。

2. 将黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成豆豉。

3. 将发酵好的豆豉放入玻璃瓶里，上面也盖满扁竹叶。

4. 将煮黄豆的水加盐放入冰箱里。

5. 等黄豆发酵成功将生姜米、豆豉放入黄豆盐水里。

6. 直接加上姜米或者生姜片和盐拌好，就是干豆豉了。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，祝您用餐愉快。