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槌楔秋葵的做法(宿迁椒盐秋葵的制作方法)

槌楔秋葵的做法(宿迁椒盐秋葵的制作方法)

更新时间:2024-05-21 12:12:52

槌楔秋葵的做法

食材:秋葵150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、盐适量

做法:

1、秋葵清洗掉表层绒毛,用刀将周边菱角去掉;

2、处理好的秋葵切段,放在沸水中焯烫两分钟,捞出沥水(其实,最有营养的做法是先焯水,然后再切段)

3、火腿肠剥去外衣,切成小粒;

4、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散;

5、热油锅,烧至八成热,倒入蛋液,煎好的鸡蛋用铲子切成小块;

6、鸡蛋炒熟,倒入火腿,翻炒均匀;

7、倒入秋葵,翻炒两分钟,调入适量盐,炒匀即可。

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