一般在入冬前气温为0℃时,麦苗就会停止生长,开始进入休眠状态。
冬型品种的小麦适期日平均温度为16-18℃,半冬型为14-16℃,春性为12-14℃,温度的高低受地理纬度和海拔的影响,即纬度和海拔愈高,气温愈低,播种期可提早一些。