一，里脊肉炒洋葱做法
1.先把洋葱切块，里脊肉切片。
2.开火锅中放适量的油，等油热了加入花椒等闻到花椒香加入肉片一起翻炒
3.肉炒至变色后加适量的老抽翻炒均匀
4.等肉炒的差不多就可以入洋葱了，加入盐炒到洋葱软了就可以出锅了
二，里脊肉炒三丝
步骤1准备食才--里脊肉洗净切条，用盐，糖，料酒拌好入味
步骤2洋葱，胡萝卜，马铃薯，去皮，洗净，切粗丝
步骤3把胡萝卜，马铃薯，放开水焯8分熟，捞出
步骤4锅里油热，放姜丝爆香，放下肉丝，加料酒，煸炒至转色
步骤5放下洋葱，胡萝卜，马铃薯丝煸炒5分钟左右。（加3调羹水）
步骤6放盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精调味即可
三，里脊肉炒青椒:
1/9将里脊肉洗净切片备用。
2/9用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。

3/9将青椒洗净后切片儿备用。
4/9在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉，用筷子拌匀。
5/9锅中热油，油热后将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白后盛出备用。
6/9将锅洗干净，至于火上，热锅倒入植物油。
7/9油5成热后，将青椒倒入锅中翻炒。
8/9青椒翻炒均匀后，将炒好的里脊肉一同倒入锅中继续翻炒。
9/9翻炒均匀后，在锅中倒入1勺酱油翻炒均匀，关火前撒上适量咸盐即可。

注意事项
调味料使用量根据个人能口味相应增减。
猪里脊肉炒熟即可，不可以炒的时间过长，否则肉很容易炒老
木耳炒里脊肉。芹菜里脊水饺 猪里脊,芹菜,香菇,胡萝卜,木耳,面粉
雪菜冬笋炒里脊 冬笋,雪菜,猪里脊肉
泡菜炒里脊肉 里脊肉,泡姜,泡椒,酸萝卜,新鲜胡萝卜,料酒,郫县豆瓣,淀粉
干炸里脊 猪里脊肉,姜,蚕豆粉(或淀粉)
阳荷炒里脊 阳荷,猪里脊,姜,油,盐,红薯淀粉,醋,料酒,鸡精
孜然小炒里脊 里脊,孜然粉,料酒,生抽,蚝油
