张仲景,名机,东汉时期南阳人,
建安初年,伤寒传染天下三分之二的人,张仲景做长沙太守时,经常给百姓看病。“坐堂”就是这么来的,许多了药铺也用堂来命名
张仲景还有一部《伤寒杂病论》,分为伤寒与杂病,杂病也叫《金匮要略》,记载了许多方剂,创造性的确立伤寒类疾病“六经”(太阳,少阳,阳明,太阴,少阴,厥阴)和八纲(阴阳,表里,寒热,虚实)的辩证论治原则理论
相传,张仲景卸任长沙太守时,大雪纷飞,看见许多无家可归的人,于是寻找了一些温补药食包在面皮里,并让弟子架起大锅煮,施舍给周围,人称焦耳汤,后来演变成现在的饺子