15到20分钟
黑糯玉米一般洗干净后,可以将皮去掉或者保留都可以,放进锅里煮15分钟到20分钟左右就可以了,再放入适量的盐,煮熟后捞出来沥干水,如果放在高压锅煮会更快,而且味道很像,颗粒饱满,趁热吃口感会更佳。
糯玉米一般煮20分钟左右能熟。为了让煮出来的糯玉米更加软糯可口，可以加一小勺艳和一小勺苏打，前者是为了让锁住玉米本身的水份，后者是为了锁住玉米的营养。
糯玉米，起源于中国，是硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现的糯质类型，被称为“黄金作物”。 它们除被人类鲜食外，也可用作牲畜饲料，以及工业用途。中国糯玉米主要产于广西和云南等地。糯玉米按照颜色可以分为：白色糯玉米；黄色糯玉米；黑色糯玉米；彩色糯玉米。
