“ 金针菇与汤汁、脂肪融合后，其口感嫩滑、菇味特别，是餐桌上常见的食用菇类。从营养的角度而言，金针菇所含的氨基酸非常丰富，当中的赖氨酸有促进智力发育的功效。此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。 ”
用料 主料 肥牛 250克 金针菇 1小把 粉丝 50克 辅料 孜然粉 1袋 生抽 2茶匙 黄酒 2茶匙
金丝粉的做法 1. 准备好肥牛
2. 准备好孜然粉
3. 粉丝用水浸泡好
4. 起油锅，下肥牛煸炒，喷黄酒
5. 金针菇洗净
6. 放入金针菇一起煸炒
7. 最后放入粉丝
8. 放入粉丝烧3分钟即可
烹饪技巧 一定放孜然粉，最重要，再放点超辣的辣酱或者酸菜，或者多放点汤更赞。
那个就是粗粮细做里用的金丝玉米面条。
