我想学做油炸里脊的腌制调料和做法 用的都是什么料（街边油炸里脊怎么做的最简单）

腌料：葱,姜,蒜,盐,鸡粉,嫩肉粉,红辣椒,老抽,适量,腌制十分钟以上

做法：

1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。

2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。

3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。

4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。