判定面包糠炸鱼块是否炸熟，可以采用以下简单的方法：
1. 颜色：观察鱼块的外表颜色，当它们变成金黄色的时候，通常可以判定为炸熟了。
2. 脆度：用筷子或者炸锅的漏网轻轻触碰鱼块的外表，如果鱼块酥脆松散，不容易变形，那么它们通常是炸熟了。
3. 浮起来：当鱼块浸入油中炸制时，会逐渐浮起来。当鱼块全部浮起来，并且浮在油面上一段时间后，通常可以判断它们已经炸熟了。
记住，不同的鱼块大小和油温可能会影响炸熟的时间。因此，在炸鱼块时，最好保持适中的油温、适当时间的煎炸，以保证鱼块炸熟又不会过度炸糊。可以先试煎一个小块，以确认炸熟的时间和口感，从而对整个鱼块的炸熟程度有个更准确的判断。
面包糠炸鱼块判定炸熟方法如下：
炸鱼的时候应使用慢火，时间稍长些，两面翻炸，待鱼皮出现金黄稍黑就熟了。千万不能用急火旺炸的方法，那样会皮焦而鱼肉不熟，没法吃。平常鱼的吃法是下锅翻煎待鱼身显黄色，加荡计慢火熬一陈子，这种鱼吃起来入味鲜美安全。或煎黄后盛起放入沸水中烧荡，呈现出洁白浓荡。
