1、备好所用食材，玉米，青豆，香肠，鸡蛋，洋葱，葱，冷米饭。
2、锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固。
3、然后再将青豆下锅同炒至出味。
4、再将焯熟的玉米粒下锅同炒。
5、同时就可以将冷饭下锅同炒。
6、炒至饭粒松散，将香肠丁下锅同炒至出味。
7、加入适量的细盐及料酒，炒至饭粒挂味。
8、然后加入洋葱末及葱花炒至食材出味。
豆子玉米炒饭是一道简单又美味的家常菜。首先，将米饭提前煮熟备用。
然后，将豆子和玉米粒焯水煮熟，备用。
接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后加入豆子和玉米粒翻炒均匀。
接着，加入适量盐、酱油和胡椒粉调味。
最后，加入煮熟的米饭，用铲子翻炒均匀，让米饭与豆子玉米充分融合。炒熟后即可享用美味的豆子玉米炒饭了。可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，增加口感和营养。
