1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末
2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮
3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系
4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香
5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了
6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟
7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦
用料
高筋面粉 150克
南瓜泥 70克
盐 少许
葱花 适量
鲜虾 适量
香菜 少许
螺旋藻 少许
盐 少许
香油 少许
做法步骤
1、将高筋面粉倒入厨师机里。
2、放入南瓜泥（南瓜提前蒸熟压成泥备用）。
3、开启海氐厨师机一档，揉3-4分钟揉成雪花状。
4、用手揉成团，不用揉光滑，抱团即可。
5、把压面条的配件安装好，把面条刀头调至8档开始压面，面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍，面片越压越光滑。
6、面片压好后，换上切割刀头。
7、开始切割面条了，这次用的细条刀头。
8、每切割到一定的长度机器按停，用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。
9、锅中放入清水，葱花煮开后下入面条。
10、再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油即可
