1. 是存在的。
2. 芒果腌制需要注意以下几点：首先要选择新鲜的、成熟度适中的芒果，其次要将芒果切成均匀的小块，然后在腌制液中加入适量的盐、糖、醋、姜片等调料，最后将芒果块放入腌制液中浸泡一段时间即可。
3. 芒果腌制的口感和味道可以根据个人喜好进行调整，例如可以加入一些辣椒、蒜头等调料，也可以根据需要加入一些保鲜剂等。
此外，芒果腌制的时间和温度也需要注意，一般来说腌制时间不宜过长，温度也不宜过高。
1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。
