怎样做浆水又快又酸（自制浆水最简单的方法）

首先得要有浆水引子。酸菜缸坛子一定得洗干净。并且保持无油状态。蔬菜一定要新鲜。面浆子一定都要打的均匀无颗粒。面浆子煮沸倒入菜缸后。三分钟之后。再倒入浆水引子，才可以使浆水引子起到发酵的作用。制作结束之后不可轻易开缸盖。需放置2~3天，经过完整的发酵之后才可以享用。