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泡水果黄瓜的腌制方法(腌整条水果黄瓜的正确做法)

泡水果黄瓜的腌制方法(腌整条水果黄瓜的正确做法)

更新时间:2024-05-22 12:39:41

泡水果黄瓜的腌制方法

1.将水果黄瓜洗净,切薄片,加入盐抓拌,腌1小时至出水,然后取出水果黄瓜挤干水分备用。

2.将所有调味料B混匀,加热至砂糖融化后放凉,加入小黄瓜拌匀,冷藏约2小时后即可食用。

1、黄瓜5000克,精盐400克,甜面酱

750克。

2、将黄瓜洗净后沥干水分,顺长剖开成两条(也可不剖)放入坛内,加入精盐,拌匀压实,用竹片压紧。

3、腌渍3~4天后,将黄瓜捞出沥干盐水。

4、倒去坛内的盐水,将坛洗净拭干,倒入沥干盐水的黄瓜条,加入甜面酱拌匀,盖好坛盖,酱渍10天左右即可食用

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