1、先把油馍菜切成二段，再清洗干净，控水备用。
2，把大蒜籽去皮切碎备用。
3、锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。
4、再把处理好的油馍菜放下去大火爆炒一分钟左右。
5、最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可。
6、关火装盘，简单好吃的油馍菜做好啦。味道很不错哦。
主料：面粉500克
辅料：酵母粉2克.白糖2匙.食盐1匙. 水300毫升.碱4匙 .色拉油适量
油馍的家常做法：
步骤1、将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好发开）
步骤2、将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）
步骤3、支油锅烧至油温八成热，下入面皮，炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出
