1.
将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
2.
将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。
3.
锅中放油,油热加入生姜,大蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒爆出香味。
4.
然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。
将田螺放入锅中,大火爆炒10分钟,将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别容易吸出来,很多的人炒田螺吸不出来,就是因为开始炒的时候火候不够,肉没有脱壳,所以导致吃的时候吸都吸不出来,只能用牙签挖。
1.
将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
2.
将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。
3.
锅中放油,油热加入生姜,大蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒爆出香味。
4.
然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。
将田螺放入锅中,大火爆炒10分钟,将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别容易吸出来,很多的人炒田螺吸不出来,就是因为开始炒的时候火候不够,肉没有脱壳,所以导致吃的时候吸都吸不出来,只能用牙签挖。