1、看包装名称,除了酱油字样外,还会用小字标明“配制(勾兑)酱油”、“酿造酱油”;
2、看包装标准,酿造酱油标准GB18186-2000,配制酱油标准SB10336-2000;
3、看配料表,真实酿造酱油只需水、大豆、小麦、盐4种原料,越简单越好,因为勾兑的成分少了。
1、看包装名称,除了酱油字样外,还会用小字标明“配制(勾兑)酱油”、“酿造酱油”;
2、看包装标准,酿造酱油标准GB18186-2000,配制酱油标准SB10336-2000;
3、看配料表,真实酿造酱油只需水、大豆、小麦、盐4种原料,越简单越好,因为勾兑的成分少了。