1、将酸奶发酵菌粉放入酸奶机的容器里；
2、放入细砂糖以及少许牛奶，轻轻摇晃至菌粉及细砂糖溶解；
3、倒入剩下的牛奶，用干净的筷子搅拌均匀；
4、入酸奶机发酵10小时；
5、准备干净的纱布一块，将做好的酸奶到入纱布内，并捆扎好；
6、找一个大点的容器，容器底部放一个倒扣的碗，随即将捆好的纱布包放在碗上，上面压重物后移至冰箱；
7、大约一天后，会沥出很多乳清，将乳清倒出后继续扎紧酸奶纱布包，并压上重物；
8、直到没有乳清沥出为止（约3天）；
9、将做好的酸奶乳酪放置于干净的容器里，密闭保存。
奶酪酸奶的做法非常简单。
: 1. 奶酪酸奶的制作方法非常简单,只需要准备好需要用到的材料和工具，按照一定的比例将酸奶和牛奶混合在一起即可。
2. 在混合好酸奶和牛奶之后，需要将混合物放入一个有盖的容器中，然后放入冰箱冷藏约6~10小时，就可以将奶酪酸奶拿出来食用。
: 其实奶酪酸奶不仅仅是一种美味的饮料，更是一种非常健康的食品。
它含有各种有益的菌群和营养物质，可以帮助我们增强免疫力、促进消化和吸收等作用，所以可以适当地加入奶酪酸奶到我们的日常饮食中，以促进身体健康。
