因为洗后的荔枝表面水分比较足，能更长时间保存。也可将荔枝直接泡在水中保存，这样可以保存更久时间。或者可以将荔枝装在保鲜袋里然后放冰箱冷冻室冷冻保存，快速冷冻可以锁住荔枝的水分，不仅可以长久保存还有保鲜的效果。
1、买回来的荔枝通常是比较脏的，有很多杂质细菌等，同样需要先将荔枝清洗干净。
如果我们买回的是成串的荔枝，那么需要将荔枝一颗一颗剪下来，注意不要伤到果肉，在荔枝的根部尽量留一段小尾巴，使果皮保存完整，而且剥的时候方便。然后加入食盐，浸泡10分钟左右。

2、浸泡过后，将荔枝用流动的水冲洗干净，然后沥干荔枝表面的水分。也可以像一样，用吸水毛巾将荔枝的表面擦干。

3、最后将包好的荔枝装进塑料袋中，排出内部的空气，系紧袋口，或者是用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室保存即可。
